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我國核桃產區的人們自古以來就是鮮食核桃的習慣，但由于鮮核桃難以貯藏，因而銷售區域半徑和銷售時間周期其有限。隨著人們生活水平的提高，農產品貯藏保鮮技術和冷鏈物流技術的發展，鮮核桃及其產品已經成為核桃產業新的經濟增長點。
核桃仁去皮機特點：
1.水洗工藝去皮
2.壞果一看便知
3.大片完整核桃仁
4.拒絕化學材料
5.原口感保留，香脆。
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